関西トップクラスのフレト―の作りのコツを教わる（堺筋本町　フレンチマーケット）

ブログ更新サボりすぎ。
すみません～。
なかなか時間がとれなくて。

んで週末は久々フレト―。
定期的に食べたくなる。
すっかりほれ込んでいる
堺筋本町の
フレンチマーケットへ。


オシャレな店内。
来店した時には
３組待ち。
あまりの空腹で
どうしようと思っていたら
このお店スコーンとかも
売ってるんですけど
待ち時間の間に
スコーンを味見。
美味い！バターの香りがたまらん。

そんでもって
いつものように
フレンチトーストを注文！


発酵バターたっぷりでフライパンで
焦げ目をつけた後のオープン２度焼き。
手間暇めっちゃかかってる分、
関西でもトップクラスのフレト―ですね。
文句なしで美味しい！
これ以上人気にならんで欲しいので
あんまり宣伝するのも何なんですけどね。

そして、作り方のこつを店員さんに聞きだしました。
む～「２４時間つけるとどうしてもふにゃふにゃになっちゃうんですけど。。。」
店員さん「食パンは○枚切りではなく、特注の４センチ幅カットなんですよ」

なるほど！即実践ですよ～。