こんなに美味しい生姜焼きなかなか作れん（む～の週末クッキング）

こないだ届いたきなこ豚を使って
お弁当のおかず作り。
豚肉といえば
生姜焼きでしょ～～。

ということで、
美味しい生姜焼きの
レシピを公開しますよ。
用意するのは
焼き肉用の豚肉５００グラム
野菜（たまねぎ、にんじん、ぴーまん）
たれ（砂糖大さじ３、お酒大さじ４、みりん大さじ４、醤油大さじ４）


まず、豚肉にお酒と昆布塩をふります。
フライパンで豚肉に焼き目がつくまで炒めたら
余分な脂を全て拭きとった後、たれを絡めます。


針生姜を入れて軽くフライパンをまわします。


肉いったんお皿移します。
その際、たれは別に取り分けておきます。
野菜をフライパンで炒めて、
取り分けたたれを絡めて完成。


ちょっと味見しましたけど、
ウマいです～～。
生姜に火を入れ過ぎないことで
香りがしっかり残ります。

ついでにハヤシライスも作りました。



今日１日で豚肉１キロ使いました。
料理男子ではありませんけど、
花婿修業？ということで、
頑張っていきまっしょい。