大人の階段上る 新地のスイーツバーに潜入してきた(北新地 フィナンシェ)
誕生日の夜、普通になんか 美味しいケーキでも 買いにいって~とも思いましたが、 気になっとった新地のスイーツバーに 予約して潜入してみました。
さすがに今回は下見なし。 自分の誕生日祝いに 予約はまだしも下見まで しとったらさすがにね。
店内はムーディ。大人空間。 流石、新地やな。 バーテンがわが社の社長に 似てるやんというおまけ付き!
こちらのスイーツバーは コース料理形式で出てくるんよね。

「サンタクロースが贈るプレゼント”蜜柑””柚子”」?
「一片の氷の結晶”苺とピスタチオ””ホワイトチョコレート”」?
全くどんなお菓子か想像できん。。。
わくわくしながら待ちます。 まず1品目が登場! 店員さんが一杯説明してくれるんやけど 初めて聞く内容で全く頭に入らん 最後にかろうじて「牛皮で包んでおります」だけ聞きとれた。

うわっっぁ~~~~ 何これ~ 食べたことない~ めっちゃウマい~~~~
柑橘のみずみずしいフルーティで プリプリした触感に しっとりとした柚子の餡がマッチ! それをもちもちした牛皮が 優しくハグしてる~。 見た目は洋風ですけど、 「和」の心と奥行きを感じる~。
前菜だけでテンション上げ上げ 予約なしで来たお客さんが 何組か断られます。 そりゃ1品目食べて思ったけど 予約必至やと思うわ。
メインのプレート~ また店員さんの説明が ほにゃららら~ とりあえず「カカオのサクサクとしたクッキーを散らしました」は 聞きとれたで。

苺のシャーベット? これがまるで本当の果実を かじっているかのようなみずみずしさ。 ホワイトチョコレートも濃厚でいて スッキリとした味わい。 ここに○型のサクサクした クッキーの食感が楽しい。
最後に店名にもなっている フィナンシェが登場

フィナンシェはカリカリ、中ふんわり。 最後まで楽しませてくれますね。 ごちそ~さまでした!
雑談~ テレビ東京系 「THEカラオケ★バトル最強女子ボーカリスト決定戦」に 藤田麻衣子さんが出演してました! 日本武道館8000人を全員泣かせる 泣き歌女王の貫禄を見せて 見事、優勝! 今週末のフリーライブが楽しみです♪
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